加強(qiáng)食品監(jiān)督 守護(hù)舌尖安全

集團(tuán)公司聯(lián)合檢查組突擊檢查送餐單位

2024年10月24日上午，為加強(qiáng)對送餐企業(yè)的日常監(jiān)督管理，消除潛在的安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，集團(tuán)綜合管理部聯(lián)合黨群工作部、質(zhì)量安全管理部，對集團(tuán)送餐單位的食品加工操作間進(jìn)行了突擊檢查。

檢查組到送餐單位詳細(xì)了解其在運(yùn)營管理、食材供應(yīng)、食材采購、存儲(chǔ)加工等方面的日常工作情況，并實(shí)地查看了食材倉庫、食品加工操作間以及餐飲具清洗消毒間的環(huán)境衛(wèi)生狀況。此外，檢查人員還仔細(xì)查閱了相關(guān)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，重點(diǎn)確認(rèn)了食材來源的透明度、倉儲(chǔ)條件、加工流程的規(guī)范性以及餐具清潔消毒的有效性。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組當(dāng)場提出了意見建議，并強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，要求送餐單位繼續(xù)按合同履約，一如既往地抓好食品衛(wèi)生安全工作。此次突擊檢查不僅提高了集團(tuán)送餐單位的食品安全意識(shí)，也為進(jìn)一步完善集團(tuán)食品安全管理體系提供了有力保障。未來，集團(tuán)將繼續(xù)加大食品安全檢查力度，致力于為全體員工營造更加安全健康的就餐環(huán)境。